LATTE ART

  • DURATA

    9 h
  • INIZIO CORSO

    al raggiungimento minimo di iscrizioni
  • GIORNI

    da definire con i partecipanti
  • ORARIO

    da definire con i partecipanti
  • PREZZO

    € 190 iva inclusa
  • DESTINATARI

    Il corso è rivolto a chi è già pratico e ha esperienza nell’estrazione del caffè e creazione di una crema di latte perfetta e vuole affinare la propria tecnica di realizzare caffè e cappuccini decorati in etching e pouring creando trame di latte perfette.
  • CERTIFICAZIONE

    Attestato di frequenza
  • FREQUENZA

    Presenza
  • REQUISITI

    Capacità di estrazione del caffè Creazione di crema di latte perfetta
  • SEDE

    Via delle Querce 13, Fano (Zona ex zuccherificio)

DESCRIZIONE CORSO

Il corso di latte art propone, a persone già abili nell’estrazione del caffè e nella creazione della crema di latte, una formazione pratica specializzata nella creazione di caffè e cappuccini decorati. Le lezioni tratteranno non solo le creazioni base, ma si concentreranno anche sulla preparazione di cappuccini dalle figure più complesse tramite l’utilizzo di tecniche avanzate e più tecniche insieme per creare dei design perfetti.

CONTENUTI

Il modulo, attraverso lezioni interamente pratiche, propone un percorso formativo finalizzato a fornire i seguenti contenuti:

  • Attrezzatura necessaria, le diverse impugnature della latteria.
  • Lancia del vapore nella macchina espresso.
  • Tecniche di decorazione etching e pouring.
  • Preparazione delle crema di latte con tessitura a trama dine e trama grossa in base al tipo di disegno da realizzare.
  • Creazione di figure: base (cuore, foglia, tulipano); con base in pouring e rifinite in etching; complesse; più figure nello stesso cappuccino.
  • Creazione di disegni colorati.

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Sonia Mandolini

s.mandolini@formaconf.it

Telefono: 0721371195 int: 208

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