Barman, la nascita

Siamo a New York precisamente nel 1800 quando Jerry Thomas inizia a miscelare diversi liquori fra loro creando nuovi tipi di drink e cambiando per sempre il modo di vedere della professione del barman. Queste miscelazioni si diffusero a macchia d’olio in tutto il mondo.

La professione

Oggi il ruolo del Barman è quello di preparare e servire drink e bevande nei bar dei locali notturni o degli  alberghi. Questo è un ruolo di grande importanza perchè la sua attività si concentra a stretto contatto con i clienti. Il Barman non è solo una figura che prepara Cocktails, bensì si occupa della cura della loro presentazione. I compiti di questa figura sono anche effettuare il controllo dei servizi all’apertura e alla chiusura e del locale, verificare lo stato di pulizia del bar e si occupa anche di aspetti amministrativi come la conduzione del magazzino e l’acquisto dei prodotti.

Avendo una responsabilità e un ruolo importante, negli alberghi di categoria alta, viene associato a questa mansione anche un budget di fatturato. Per questo motivo il Barman si occupa anche di tenere monitorati i costi e assicurarsi che siano lasciati eventuali margini.

Inoltre il Barman è caratterizzato da ottime capacità comunicative e relazionali grazie all’attenzione che deve necessariamente prestare alla clientela.

I motivi per cui diventare Barman

  1.  Alta richiesta di lavoro. A chi non piace un buon drink? In Italia la richiesta di Barman professionisti ha subito un impennata negli ultimi anni.
  2. Opportunità e viaggi all’estero.  Il Barman ti da la possibilità di viaggiare all’estero in qualsiasi paese. L’importane è portare con se il talento!
  3. Capacità relazionali. Intrattenere i clienti e affinare le tue capacità carismatiche sono doti che svilupperai grazie a questo lavoro, che tu sia un animale da festa o men.
  4. Mixology. Conoscere le varie tecniche di preparazione dei Drink è un grosso vantaggio nella società odierna.
  5. Vantaggi. I vantaggi di questo lavoro sono molteplici, non solo puoi dormire fino a tardi al mattino evitando file alle casse ma hai sempre entrate extra dalle mance che faranno si che tu possa allargare il tuo portafoglio di risparmio.

Formaconf ha aperto le iscrizioni per il suo nuovo corso. Il corso è rivolto a tutte le persone che hanno una passione per questo mestiere o semplicemente vogliono stupire i loro ospiti con Drinks spettacolari.

Sei pronto per diventare un professionista?

Formaconf ha aperto le iscrizioni per il nuovo corso Barman

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L’origine del Caffè

Nonostante ancora sia un mistero, le prime menzioni delle bacche di caffè arrivano dall’ Etiopia nel 700 d.c. Successivamente passando in mano alla penisola Araba che ne ha esteso il commercio, e  il caffè arriva finalmente in Europa  e in Italia nel 1700.

Bottega del Caffè

Il XVIII secolo è il periodo storico in cui nascono delle vere e proprie Botteghe del Caffè. in questo periodo storico si creano grandi spazi di cultura dove era possibile consumare la bevanda.

Queste botteghe erano il luogo ideale per svolgere tutti i tipi di aggregazioni sociali tra ricchi borghesi, colti, filosofi e scrittori. In questi luoghi venivano anche tenuti dibattiti politici importanti.

Le prime botteghe del caffè sono diventate quindi simbolo del periodo dell’illuminismo nei circoli letterari dove si affrontavano conversazioni intellettuali sempre accompagnate da una tazza di buon caffè.

Nel 1800, il caffè diventa la bevanda del popolo e acquisisce il massimo della popolarità. Successo che permane fino ai giorni nostri.

caffetteria

 

Caffetteria

La caffetteria è il termine che ha sostituito le antiche botteghe del caffè.

Per caffetteria intendiamo un luogo dove lo scopo principale è quello di servire Caffè e bevande calde come ad esempio il Tè, Tisane, Cappuccini ecc. Inoltre nelle caffetterie si servono anche cibi di accompagnamento alle bevande come ad esempio dolci di vario genere, biscotti, paste dolci e paste salate.

Seppur il nome di questo luogo sia cambiato, lo scopo delle Caffetterie rimane quello delle antiche botteghe del caffè ovvero di avere un centro di intrattenimento sociale con cui poter passare del tempo a conversare, leggere, lasciarsi trasportare dalla musica. Il tutto accompagnato dal calore di bevande e cibi.

Corso di Caffetteria Formaconf

Formaconf ha appena aperto le sue iscrizioni per il corso di Caffetteria.

Il corso avrà luogo nei giorni:

  • 22 Novembre 2023   16:00 -19:00
  • 29 Novembre 2023   16:00 -19:00
  • 06 Dicembre  2023   16:00 -19:00

Sede del corso: Via delle Querce 13, Fano (zona ex zuccherificio).

Per iscrizioni e info:

s.mandolini@formacon.it

0721/371227 int. 208

cristiansantini@virgilio.it

3396171162

caffetteria

 

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Sogni di diventare un agente di commercio ma hai le idee confuse?

Formaconf è qui per te!

Per prima cosa dobbiamo fare chiarezza sulle varie sfaccettature che si aggirano dietro questo ruolo .

Per cui siediti comodo e leggi questa guida!

Partiamo dicendo che all’interno di questo ruolo esistono tre categorie, ovvero:

  1.  Agenti di commercio: Sono persone assunte da un’ agenzia con lo scopo di promuovere in autonomia contratti in una zona determinata. L’agente si limita a segnalare potenziali clienti all’azienda per cui lavora, senza però firmarne i contratti.
  2. Agente e rappresentante di commercio: Figura che si occupa di concludere contratti a nome dell’azienda, essendo il suo rappresentate commerciale. La figura può quindi sostituirsi all’azienda nella conclusione degli accordi e nella firma dei contratti.
  3. Sub Agente di commercio: Promuove la conclusione di contratti in una o più zone per conto di una o più agenzie

 

agente di commercio

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Seminario e workshop per le aziende

9 GIUGNO 2023  – ore 10:00

“TAG Hotel Fano”

Ogni giorno sentiamo parlare di Intelligenza Artificiale grazie alla quale è possibile rendere le macchine in grado di compiere azioni e “ragionamenti” complessi, ma fino a che punto l’intelligenza artificiale può essere utile ad un’azienda senza l’affiancamento di competenze specifiche umane?  Parlare di intelligenza artificiale non è solo parlare di tecnologia, ma anche delle risorse e competenze necessarie per poterla sfruttare al meglio.

Perchè è importante sapere cos’è:

Chat GPT è un Chatbot che utilizza l’intelligenza artificiale (AI) per conversare con gli esseri umani. Il termine GPT sta per  Trasformatore generativo pre – addestrato.  Per utilizzarlo è sufficiente collegarsi a chat.open.ai. e iscriversi creando un account gratuito.

Evento Chat GPT

Partecipando all’evento incontrerai i diplomati del corso IFTS Data Scientist, che insieme a  professionisti di settore ti forniranno le conoscenze e gli strumenti per comprendere le logiche che guidano l’AI e come poterla utilizzare per sviluppare il tuo business.

Main speaker Riccardo Ricci Docente, Formatore, Esperto in Intelligenza Artificiale con oltre 25 anni di esperienza nell’applicazione dell’AI e nella creazione di soluzioni innovative e non convenzionali per i settori industriali, commerciali, strategici e tecnologici.

CHAT GPT

Ad oggi solo il 6% delle aziende italiane utilizza l’intelligenza artificiale per migliorare i propri servizi ed accrescere la propria realtà, tu cosa stai aspettando?

Vieni a scoprire con noi una delle principali tecnologie Game Changer del 21esimo secolo.

L’evento è gratuito

Si raccomanda l’iscrizione al seguente link: https://forms.gle/bqHAr1snByEGxzR46

Segreteria organizzativa

Alessio Caroli

0721/371195 int. 215

Diamo voce alle impresa “L’oro di babet”

Insieme al Fondo For.Te. aiutiamo le aziende a crescere, realizzando percorsi formativi personalizzati. Raccogliamo le loro testimonianze che sono per noi una grande soddisfazione e stimolo continuo al miglioramento. Formaconf insieme all’azienda crea una sinergia che ha come obiettivo comune la crescita e il miglioramento.

I corsi :

L’oro di Babet ha effettuato con noi ben percorsi di formazione.

Il primo modulo svolto si è incentrato sulla parte di marketing e vendita. Il secondo invece riguarda il  Visual Merchandaising. L’obiettivo principale di questo corso è donare gli strumenti per aiutare al commerciante a curare l’0immagine del negozio. Per poterlo fare utilizza criteri specifici.

Ad esempio organizza i capi in maniera visibile rispettando l’identità del brand, concentrandosi su elementi come la comunicazione visiva, l’estetica, l’analisi delle vendite, la pianificazione delle attività commerciali e promozionali.

Per affezionare il cliente al brand abbiamo bisogno di attivare i 5 sensi del corpo umano. Un bravo Visual Merchandiser, in qualità di vero e proprio esperto d’immagine e icona fashion del brand, saprà trovare il giusto modo di esporre i colori (vista), di esporre il prodotto in modo che si possa toccare (tatto); la scelta della musica (udito), la scelta del profumo per gli ambienti (olfatto), area food selezionata (gusto). Un valido Visual Merchandiser riuscirà ad emozionare e catturare il pubblico nei propri locali commerciali e quindi a permettere la vendita d’impulso. Oltre ad essere un ruolo aziendale che punta ad enfatizzare l’estetica all’interno dei punti vendita del brand, il Visual Merchandiser deve essere anche bravo a imparare e sfruttare la psicologia del cliente.

Intervista: L’Oro di Babet

La testimonianza degli imprenditori è per noi un carburante che spinge la nostra azienda a lavorare duramente.

Fano

 

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A maggio 2022 Formaconf ha avviato il corso IFTS: DATA SCIENTIST (Tecniche per la progettazione e gestione di data base).

Il Data Scientist è un professionista in grado di analizzare fenomeni complessi di natura macro e microeconomica che influenzano sia le decisioni di politica economica e social, sia le strategie delle aziende utilizzando tecniche informatiche specifiche per l’elaborazione di grandi moli di dati e nel rispetto delle normative sul trattamento dei dati personali. Nello specifico, la figura professionale formata, nel contesto aziendale, sarà in grado di applicare le metodologie e le tecniche di analisi dei dati:

  • analisi multidimensionale
  • data mining e
  • machine learning

per estrarre relazioni significative in dati disponibili in sorgenti diverse ed implementati tramite diverse tecnologie come database relazionali, sistemi NoSQL, Data Warehouse e Cloud Computing, per sviluppare modelli predittivi che integrino dati aziendali, di mercato e amministrativi e che permettano di misurare gli effetti delle politiche economiche e sociali e la loro sostenibilità. Il percorso formativo IFTS, oltre a 480 ore di aula/laboratorio, prevede anche un periodo di stage in azienda di 320 ore, dove gli allievi potranno verticalizzare gli insegnamenti teorico/pratici appresi in aula.

Il tirocinio è completamente gratuito per l’azienda ospitante.

Se la tua azienda è alla ricerca di un Data Scientist non esitare a contattarci; potrebbe essere l’occasione giusta per individuare tra i 20 allievi del corso, la persona che più si avvicina all’esigenza dell’impresa.

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Corso di norcineria

A gennaio 2020 si è concluso il corso finanziato dalla Regione Marche, tramite Fondo Sociale Europeo di Norcineria- Tecnico trasformazione prodotti alimentari.

L’obbiettivo principale è stato quello di formare nuove figure professionali competenti in tutti i processi e le fasi della lavorazione delle carni. 

Il corso è si è svolto con una durata di 300 ore e ha donato conoscenze di filiera della carne, macellazione, composizione di ogni genere di pasta per insaccati. Ha anche fornito conoscenze chiave per quanto riguarda tutto ciò che concerne la preparazione, la lavorazione e la stagionatura della carne. Si sono svolte lezioni molto pratiche come la lavorazione diretta degli impasti della carne e i metodi di utilizzo di tutte le parti del maiale. Ci sono inoltre stati approfondimenti riguardo ai vari metodi di cottura della carne e di cottura delle diverse preparazioni. Si sono svolte anche lezioni più teoriche come la conoscenza di tutti i nomi dei tagli delle carni. 

I partecipanti hanno avuto modo di completare le loro conoscenze grazie all’occasione di lavorare in stage presso aziende che hanno donato loro il beneficio di mettere in pratica tutti i loro studi.

E’ on-line il video di presentazione dei nuovi norcini formati. Guarda il VIDEO
 
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