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Ascom Pesaro - Confcommercio



 
Ecco a voi...i NORCINI

A gennaio 2020 si è concluso il corso finanziato dalla Regione Marche, tramite Fondo Sociale Europeo di Norcineria- Tecnico trasformazione prodotti alimentari.

Il percorso formativo, della durata di 300 ore, di cui 90 di stage in azienda, ha coinvolto 18 allievi giovani e/o adulti disoccupati, residenti e/o domiciliati nella Regione Marche.


L’obbiettivo è stato quello di formare figure professionali competenti in tutte le fasi della lavorazione delle carni: dal taglio alla composizione di impasti per insaccati; specializzandosi nelle tecniche di aromatizzazione e stagionatura dei prodotti nel pieno rispetto delle norme igienico/sanitarie e di quelle relative alla sicurezza.

E' on-line il video di presentazione dei nuovi norcini formati. Guarda il VIDEO

Per condividere i risultati raggiunti con il mondo delle imprese e con la pubblica amministrazione finanziatrice del progetto, è stata realizzata la seguente brochure digitale riportante tutti i riferimenti del corso sopracitato come: la figura in uscita, il programma didattico svolto, i moduli formativi, l’elenco ed i contatti degli allievi formati, le aziende stage e tutti i docenti che hanno contribuito a formare i corsisti.



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